José Ramón Perán expone las claves del éxito de CARTIF en biotecnología durante el Foro de Bioeconomía de Cajamar

José Ramón Perán, director general del Centro Tecnológico CARTIF, ha explicado las claves que han conducido al éxito del Centro en el campo de la biotecnología aplicada a la bioeconomía durante su ponencia en el Foro de Bioeconomía de Cajamar. Su sexta edición, organizada en colaboración con CARTIF e ITACYL, aterriza en Valladolid para poner en valor su contribución en la actualidad al sector agroalimentario de Castilla y León.

Con una jornada compuesta por diversas ponencias de grandes investigadores y empresarios del sector de la agroalimentación, José Ramón Perán tuvo el honor de cerrar este ciclo y compartir escenario junto con Cristina Ramírez, directora de Vitartis, y Cristina León, jefa del Área de Innovación y Optimización de Procesos de ITACYL, en una mesa redonda final donde la gran protagonista fue la industria agroalimentaria, la sostenibilidad y la bioeconomía en Castilla y León. Además de destacar los puntos fuertes en esta materia, se expusieron las conclusiones generales obtenidas a lo largo de la mañana.

En el marco de la bioeconomía, José Ramón Perán detalló el trabajo de CARTIF en este campo de investigación. Con un fuerte arraigo a potenciar la sostenibilidad de estos procesos, destacó la actividad del Área de Agroalimentación y Procesos que centra sus esfuerzos en aumentar la eficiencia de los mismos y transferir este conocimiento a las empresas.

Los sectores de la I+D y las Administraciones cada vez son más conscientes del fuerte papel de la bioeconomía y de su tendencia al alza con el paso del tiempo. Para no dejar escapar esta ocasión y apostar por ello, lanzan programas de financiación a nivel regional, nacional e internacional.

El compromiso de CARTIF con la bioeconomía es notorio y sus múltiples proyectos, tanto a nivel nacional como internacional, lo demuestran. En el ámbito regional destacó los proyectos REPLACE, y su valorización de residuos plásticos de alimentación, DELOREAN, y su valorización de materiales residuales asociados al sector de la automoción, o MEATING PLANTS, y su papel en la integración de tecnologías para el desarrollo de productos a base de proteínas vegetales autóctonas con textura análoga a cárnicos. En el ámbito nacional destacan SUSTRATEC, para el desarrollo de sustratos tecnológicos con capacidad auto-fertilizante y de captación de contaminantes atmosféricos, o FERTINOVO, y su desarrollo de fertilizantes inteligentes mediante la reutilización de subproductos derivados de la actividad avícola. Por último, en el ámbito internacional son protagonistas los proyectos CO2SMOS, y su transformación de emisiones de CO2 biogénico, CATCO2NVERS, y su transformación de CO2 residual en productos químicos de valor añadido, o Life Algaecan, y su tratamiento de efluentes de procesado de frutas y verduras con microalgas, entre otros.

Durante la jornada, una veintena de investigadores y empresarios del sector han profundizado sobre las tecnologías de la bioeconomía circular y las ventajas que han originado tras su aplicación, tanto en la propia cadena alimentaria, como en otros sectores económicos.