OFERTA TECNOLOGICA
Ensayos de secado de productos naturales en el sector alimentario
Descripción
En el ámbito industrial, la obtención de un principio activo o extracto presentes en productos naturales se enfrenta a la dificultad técnica para su concentración y eliminación del agua manteniendo sus propiedades funcionales.
CARTIF dispone de las dos tecnologías de secado de productos naturales más adecuadas para la recuperación de los principios activos mediante deshidratación: atomización (secado en spray) y liofilización.
Nuestro servicio:
- Realizamos ensayos de secado de productos naturales, a escala de laboratorio, para la recuperación de principios activos mediante las dos técnicas de secado disponibles.
- Realizamos pruebas de secado en spray a escala piloto con una torre de secado de 22 L/h de capacidad de evaporación.
- Analizamos la calidad del producto deshidratado obtenido, para garantizar la conservación de sus propiedades.
Nuestro valor:
- Ofrecemos un estudio completo y comparativo en ambas escalas de investigación (laboratorio y piloto) de las dos técnicas de secado.
- Apoyamos al cliente en el desarrollo de las mejores soluciones industriales.
Proyectos de referencia:
- DIANA PROSOL (2011-2014)
- Servicios tecnológicos a empresas